Como calcular a quantidade de comes e bebes para uma festa

 

       

   Uma dúvida muito frequente para quem está organizando uma festa, evento ou recepção em casa é sobre como calcular a quantidade de comidas e bebidas necessárias para servir todos os convidados.

   Em primeiro lugar deve se definir o número de convidados, e só depois dessa previsão é que podemos calcular a quantidade de comida e de bebida da festa. Isso ajudará na hora de encomendar o cardápio, evitando assim, desperdício de comes e bebes e também economizando.

   É importante observar o horário da festa. Se a festa for no meio da tarde, normalmente se oferece salgados variados, docinhos e após o parabéns, serve-se o bolo.

   Mas se a festa for no horário do almoço ou jantar, geralmente serve-se salgadinhos de entrada, depois uma refeição (que pode ser uma massa com uma salada), docinhos e após o parabéns, serve-se o bolo.

   Outra dica para calcular as quantidades é levar em conta o local onde vai ser feito a festa e também o dia. Por exemplo, se a festa for realizada na escola da criança a quantidade de adultos é menor. Em relação ao dia, tenha em mente que se a festa for realizada no final de semana o número de adultos será maior.

Cálculo de comes e bebes

   Por criança:
• 5 salgados
• 8 doces
• 4 copos pequenos de refrigerante

   Por adulto:
• 12 salgados
• 6 doces
• 5 copos pequenos de refrigerante
• 600 ml de cerveja

Caso seja refeição:

   Por criança:
• 1 prato de refeição
• 3 salgados
• 2 doces
• 4 copos pequenos de refrigerante

   Por adulto:
• 1,5 pratos de refeição
• 4 salgados
• 3 doces
• 5 copos pequenos de refrigerante
• 600 ml de cerveja

   Quantidade de alimentos por opções:
• 4 a 6 tipos de salgados
• 3 a 4 tipos de doces
• Bebidas: 2 refrigerantes e água.

   A quantidade de bolo confeitado é de 100 g por convidado.

Nota:

Se houver outros pratos salgados e sobremesas o consumo de salgadinhos e docinhos é menor.

Este cálculo de comes e bebes para festas foi feito com base nos cálculos dos principais buffets. 

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